La historia del "Escuadrón del Veneno".
Hace más de cien años, no existían los requisitos de etiquetado, ni pruebas de seguridad, ni una buena información sobre los riesgos de la inclusión de aditivos en los alimentos.
Sin control gubernamental, los productores sustituían con ingredientes más baratos aquellos que aparecían en las etiquetas ... Wiley organizó en 1902 un grupo de 12 voluntarios jóvenes y sanos que para que probaran en su propio organismo los efectos de esas sustancias potencialmente perjudiciales. Fue un reportero del Washington Post el que encontró para ellos el nombre de "Escuadrón del Veneno".
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